Café de especialidad y panadería

Pan de masa madre y café recién tostado

Amasamos de madrugada, horneamos a la mañana y tostamos el grano cada semana. Pasá, sentate y probá.

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Qué hacemos

Una cocina chica, pocos ingredientes y mucho tiempo. Todo lo que ves en el mostrador salió del horno esa misma mañana.

Fermentación de 24 horas, harinas de molinos de la región y sal marina. Hogazas, baguettes y pan de campo.

Granos de fincas de Brasil, Colombia y Etiopía, tostados por nosotros cada semana en lotes chicos.

Medialunas de manteca, budines, alfajores y tartas de estación, sin conservantes ni premezclas.

Reservá tu pan por WhatsApp hasta las 18 del día anterior y pasá a retirarlo sin hacer fila. También hacemos tortas y mesas dulces por encargo.

14/10/2026

Pan de higos y nueces y focaccia de tomates secos, solo hasta fin de mes.

02/10/2026

Notas de durazno y jazmín, tostado liviano y disponible en filtrado.

22/09/2026

Cuatro horas para aprender a mantener tu propia masa y hornear tu primera hogaza.